Sherry-Matjes, 260g

von: Die Räucherei

Artikel-Nr.: 200458

 

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Inhalt: 260 Gramm (2,77 € * / 100 Gramm)
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Produktinformationen "Sherry-Matjes, 260g"

Matjesfilets "Sherry", als Filet gereift, eingelegt, mit Zucker und Süßungsmittel, abgetropft

Holländische Matjesfilets von bester Qualität werden in der Räucherei von Hand filetiert, raffiniert nachgebeizt, mariniert und sorgsam abgetropft verpackt. Die aufwändige Verarbeitung von Hand sichert immer höchste Qualität und macht jeden Matjes aus Klein-Meckelsen zum Genuss. Unsere Besonderheit ist, dass die Matjes nicht in Öl oder Lake verkauft werden, sondern ganz pur als reines Filet verpackt ihren zarten Eigengeschmack behalten.

Den besonderen Pfiff bekommen die Matjes durch das ausgesuchte Marinieren und Beizen. Der Sherry verleiht diesem Matjes eine tolle rote Färbung und ein exklusives Aroma.

Jede Packung enthält ca. 6 Filets

Zutaten: 95% HERINGSFILETS, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Zwiebeln, Sherry 0,4%, Rotwein, Gewürze, Rotholzpulver, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Verdickungsmittel: Xanthan; Lorbeerblätter, Süßungsmittel: Saccharin; Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Ascorbin-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Aroma.

Herkunft: Hering (Clupea harengus) gefangen in der Nordsee

Fangmethode: Umschließungs und Hebenetze, Schleppnetze

Sonstiges: Das Produkt ist tiefgefroren und bei - 18 °C zu lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

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