Matjes Variation 5 x 260g

von: Die Räucherei

Artikel-Nr.: 280513

 

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Produktinformationen "Matjes Variation 5 x 260g"

Matjes Variation, Sortiment mit 5 verschiedenen Sorten

Holländische Matjesfilets von bester Qualität werden in der Räucherei von Hand filetiert, raffiniert nachgebeizt, mariniert und sorgsam abgetropft verpackt. Die aufwändige Verarbeitung von Hand sichert immer höchste Qualität und macht jeden Matjes aus Klein-Meckelsen zum Genuss. Unsere Besonderheit ist, dass die Matjes nicht in Öl oder Lake verkauft werden, sondern ganz pur als reines Filet verpackt ihren zarten Eigengeschmack behalten.

Dieses Sortiment beinhaltet je 260g folgender Matjesvarianten:

  • Sherry-Matjes (als Filet gereift, eingelegt, abgetropft, mit Zucker und Süßungsmittel)
  • Rauch-Matjes (als Filet gereift, eingelegt, abgetropft)
  • Bärlauch-Matjes (als Filet gereift, eingelegt, abgetropft)
  • Gurke-Dill-Matjes (als Filet gereift, eingelegt, abgetropft, mit Zucker und Süßungsmittel)
  • Matjes Natur (als Filet gereift, eingelegt, abgetropft)

Jede Packung enthält ca. 6 Filets

Sherry-Matjes Zutaten: 95% HERINGSFILETS, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Zwiebeln, Sherry 0,4%, Rotwein, Gewürze, Rotholzpulver, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Verdickungsmittel: Xanthan; Lorbeerblätter, Süßungsmittel: Saccharin; Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Ascorbin-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Aroma.

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Rauch-Matjes Zutaten: 95% HERINGSFILETS, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma, Raucharoma.

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Bärlauch-Matjes Zutaten: 95% HERINGSFILETS, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma, Rapsöl, Bärlauch 1%.

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Gurke-Dill-Matjes Zutaten: 95% HERINGSFILETS, Wasser, 14% Gurken, Branntweinessig, Zucker, Zwiebeln, Salz, Kräuter, 1% Dill, Gewürze, SENFSAAT, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl; Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Wein-, Citronen-, Ascorbinsäure; Stabilisator: Calciumchlorid; modifizierte Stärke, Gewürzextrakte, Würze, Sonnenblumenöl, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Süßungsmittel: Saccharin; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Aroma.

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Matjes Natur Zutaten: 95% HERINGSFILETS, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma, Rapsöl.

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Alle Sorten:

Herkunft: Hering (Clupea harengus) gefangen in der Nordsee

Fangmethode: Umschließungs und Hebenetze, Schleppnetze

Sonstiges: Das Produkt ist tiefgefroren und bei - 18 °C zu lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

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