Marlin, kalt geräuchert

Marlin, kalt geräuchert
 
 
 
 
von: Die Räucherei

Artikel-Nr.: 200270

 

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Produktinformationen "Marlin, kalt geräuchert"

Marlinfilet, kalt geräuchert, geschnitten

Die Großmakrele Marlin aus den tiefen Gewässern des Pazifik wird von den Räuchermeistern aus Klein-Meckelsen ganz sanft geräuchert, und mutet mit dem hellen Fleisch wie ein hochwertiger Schinken an. Der kalt geräucherte Marlin eignet sich ideal als Carpaccio mit einem hochwertigen Olivenöl, als Tartar, oder als Belag für exklusive Canapés.

Zutaten: MARLINFILET, Speisesalz, Rauch

Herkunft: Marlin (Makaira indica) gefangen im Östlichen Indischen Ozean, Westlichen Zentralpazifik, Östlichen Zentralatlantik

Fangmethode: Haken und Langleinen

Sonstiges: Das Produkt ist tiefgefroren und bei - 18 °C zu lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

200270

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